La Bodega del Tesoro. Garnacha Viñas Centenarias

22,00

ŒnologueJuan Carlos Sancha

Appellation d´origine (AOP): D.O.Ca.Rioja,: Baños de Río Tobía, Rioja Alta. España

Vignoble: Viticulture écologique. Vignoble unique de plus de 100 ans planté en pot.

Variété: 100% Garnacha Tinta (Raisin Grenache)

Élevage: Onze mois en fûts de chêne français Tronçais d’une capacité de 500 litres.

Vendange: Vendange manuelle dans des caisses de 15 kg. Ces vignobles nous permettent d’obtenir 2500 kg par hectare.

Production: 3100 bouteilles environ.

Notes de dégustation: Une robe de vaste intensité. Son nez fruité rappelle les fraises et les framboises. Une bouche structurée et très complexe, des tanins soyeux et élégants. Ce vin nous présente une acidité équilibrée et une longue persistance en bouche.

Garnacha Viñas Centenarias

EnólogoJuan Carlos SanchaDenominación de origen: D.O.Ca.Rioja,: Baños de Río Tobía, Rioja Alta. EspañaViñedo: Viticultura ecológica.Variedad: 100% Garnacha Tinta.Viñedo: Viñedo singular de mas de 100 años plantado en vaso.Suelo: Viñedo plantado sobre laderas expuestas en forma de anfiteatro, de orientación sur a 650 metros sobre el nivel de mar, con suelos pobres, poco profundos y de marcado carácter arcillo-calcáreo.Elaboración: Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas de 500 litros de roble francés Tronçais en las que realiza la fermentación alcohólica y la crianza. El vino permanece en las barricas con las lías de la fermentación durante 11 meses. Este vino no completa la fermentación maloláctica.Crianza: 11 meses en barricas de roble francés Tronçais de 500 litros de capacidad.Vendimia: Vendimia manual en cajas de 15 kg. De estos viñedos se obtienen 2.500 kg por hectárea.Clima: De marcada influencia Atlántica, en una de las zonas más frescas de Rioja, con inviernos fríos, veranos templados, y otoños suaves y largos. La gran variación de temperatura entre el día y la noche provoca una lentamaduración, lo que resulta muy adecuado para la síntesis de polifenoles y el desarrollo aromático.Producción: unas 3.100 botellas.Notas de cata: Destaca su color azulado de amplia intensidad. Su nariz frutal recuerda a fresas y frambuesas. Posee un paladar estructurado muy complejo, con taninos sedosos y elegantes. Tiene una acidez equilibrada y larga persistencia en boca.
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