La Bodega del Tesoro. Blanco viura fermentado en barrica 2019

18,00

Enólogo: Carlos Sánchez

Denominación de origen: D.O.Ca.Rioja,: Abalos, Rioja Alta. España

Viñedo: Viticultura ecológica.

Variedad: 100% Viura

Crianza: crianza con lías finas durante 9 meses en barrica de roble francés.

Producción: 460 botellas.

Notas de cata: Color amarillo dorado con reflejos verdosos en su juventud, limpio y brillante.En nariz elegante, fina y delicada. Dominando las notas de fruta blanca fresca junto a la cremosidad de la larga crianza en barrica sin llegar a dominar sobre la parte frutal. En boca tiene una entrada elegante, con equilibrio entre la acidez y la crianza. Paso en boca persistente y fresco, con final largo, profundo y mineral.

Descripción

Enólogo: Carlos Sánchez

Denominación de origen: D.O.Ca.Rioja,: Abalos, Rioja Alta. España

Viñedo: Viticultura ecológica.

Variedad: 100% Viura

Viñedo: viuras muy viejas de cabezadas de distintas parcelas muy pequeñas ya que antiguamente se plantaban intercaladas en los viñedos de tempranillo o garnachas. Plantaciones en vaso

Suelo: Suelos calcáreos y viñedos muy viejos en la Sonsierra riojana. Partidas muy pequeñas de distintas parcelas. A unos 500 metros de altitud sobre el nivel del mar.

Elaboración: se utiliza el racimo entero sin despalillar realizando una maceración prefermentativa. Prensado y desfangado natural. Fermenta con su propia levadura en barrica de roble francés.

Crianza: crianza con lías finas durante 9 meses en barrica de roble francés.

Vendimia: Vendimia manual en cajas de 10 kg.

Clima: microclima atlántico de la Sonsierra riojana con vientos del norte que aportan una frescura y que luego se refleja en la acidez de estos vinos. Este viento hace que por las tardes baje la temperatura para una mejor maduración y a la vez que se mantenga sana la planta

Producción: 460 botellas.

Notas de cata: Color amarillo dorado con reflejos verdosos en su juventud, limpio y brillante.En nariz elegante, fina y delicada. Dominando las notas de fruta blanca fresca junto a la cremosidad de la larga crianza en barrica sin llegar a dominar sobre la parte frutal. En boca tiene una entrada elegante, con equilibrio entre la acidez y la crianza. Paso en boca persistente y fresco, con final largo, profundo y mineral.

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